3-5岁学龄前儿童一日调理食谱

3-5岁学龄前儿童一日调理食谱


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作者|营养师敏敏/惠玲

【初蒙知晓】原创文章

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学龄前儿童相较幼儿期生长速度减慢,各器官持续发育并逐渐成熟。

其饮食主要目的是供给生长发育所需的足够营养,建立良好的饮食习惯,为健康的饮食模式打下坚实的基础。

此阶段儿童牙齿咀嚼能力和消化能力逐渐增强,可提供一些粗粮和薯类食品,食物的硬度也要随之适当提高,以锻炼牙齿的咀嚼能力,预防饮食过快的倾向。另儿童期发生贫血、缺钙、缺锌、维生素A不足的问题较为突出,应优先供应富含这些营养素的食品。

幼儿调理食谱

早餐06:30-8:30

鸡蛋饼1块(鸡蛋1个、面粉30g、玉米粉10g、虾仁碎10g)

纯牛奶150ml

3-5岁学龄前儿童一日调理食谱

3-5岁学龄前儿童一日调理食谱

加餐10:00

香蕉半个50g

午餐11:30-13:30

牛奶小馒头(面粉80g、牛奶50ml、酵母1g)

土豆西红柿牛肉(土豆100g、西红柿100g、牛肉70g)

韭菜洋葱炒鸡肝(韭菜150g、洋葱50g、鸡肝30g)

蘑菇豆腐汤(蘑菇150g、南豆腐50g)

加餐15:00

苹果半个100g

酸奶1杯

晚餐18:00-20:00

杂粮软米饭(大米10g、小米10g、糙米10g)

香煎龙利鱼(龙利鱼50g)

菠菜拌香干(菠菜150g、香干30g)

红豆汤(红豆10g)

营养师点评

学龄前儿童已完成从奶类食物为主到谷类食物为主的过渡,食物种类与成人食物种类逐渐接近,是一生饮食习惯养成的关键阶段。

食谱中的主食采用粗细搭配,避免了维生素、矿物质、纤维素的缺乏,可预防口腔炎症及食欲不振的症状;食谱中虾、蛋、奶、豆制品、动物内肝提供优质蛋白质和铁、锌等营养素,满足儿童生长发育的需要,可预防儿童免疫力下降、贫血等症状。

均衡营养是儿童健康成长的基础,同时也应防止饮食过量和儿童肥胖症的出现,增加户外运动适当接受紫外线可促进维生素D的合成,利于骨骼发育,增强体质。新鲜蔬菜水果是膳食纤维、维生素和矿物质的主要来源,所以也必不可少。

文/营养师敏敏、惠玲

图片/部分源于网络

END

初蒙知晓

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